Léon Hough, New Jersey (E - U)

StarFruits®

INFEL® 2892

Forte à très forte

Demi-érigé, peu ramifié les premières années

Tardive

Forte à faible selon les années (anomalies florales fréquentes)

Moyenne à très forte lorsque les conditions de pollinisation sont bonnes. Elle varie également en fonction de la climatologie et la charge de l’année précédente, le taux d’anomalies florales peut être très élevé (jusqu’à 50 % de fleurs non viables à pistil court).

Autostérile.

Choisir des pollinisateurs à floraison tardive : Hargrand, Harogem, Harostar, Bergeron, Fantasme®Avikour, Bergarouge®Avirine, Kioto cov, Flavorcot®Bayoto, Royal Roussillon®…

Orangered® Barth est très sensible aux nécroses florales liées aux automnes chauds et/ou au manque de froid hivernal.

Oblongue aplatie, de calibre moyen, avec une suture légèrement marquée.

La couleur du fruit est attrayante, d’un orangé soutenu avec une surimpression en plage rouge intense de surface variable (les fruits de l’intérieur de l’arbre, moins éclairés, en sont souvent dépourvus).

La couleur de fond optimale à la récolte est de 7 selon le code Ctifl.

L’épiderme est soyeux, fin mais solide, résistant assez bien aux manipulations. Le noyau est libre, de taille moyenne, lisse et aplati avec une extrémité en pointe.

Bonne

Juteuse et fondante à maturité de bouche.

Le niveau de sucre moyen et l’acidité très basse confèrent une sensation de douceur à la dégustation. La qualité gustative est équilibrée et très bonne (odeur et arôme floraux marqués).

La forte vigueur de cette variété nécessite un porte-greffe peu à moyennement vigoureux. Une densité de plantation de l’ordre de 400 arbres/ha est classiquement pratiquée pour une conduite en gobelet (6 m entre rangs et 4 m entre les arbres).

Si les conditions de croissance sont satisfaisantes, la conduite ne pose pas de problèmes majeurs : l’arbre s’ouvre et se ramifie sans intervention particulière. On veillera à conserver très tôt des ramifications longues (gourmands avec anticipés les premières années) à la base des charpentières, en les arquant si besoin.Il est indispensable d'assurer un bon éclairement du centre de l’arbre, celui-ci ayant tendance à se dégarnir dans la partie basale.

Les fruits sont essentiellement portés par des rameaux courts, souvent ramifiés. Certaines années, en liaison avec la climatologie et la charge de l’année précédente, le taux d’anomalies florales peut être très élevé (jusqu’à 50 % de fleurs non viables à pistil court). Cette caractéristique et l’autostérilité d’Orangered®Bhart doivent inciter à la prudence en matière de taille de fructification: elle peut être reportée au moment de la floraison, voire annulée si l’observation révèle un taux élevé d’anomalies florales et de bourgeons nécrosés. Si le verger est très poussant, un arrachage manuel et sélectif des gourmands du centre de l’arbre adulte peut être nécessaire. Mais la taille est souvent peu importante, le renouvellement se faisant plutôt par l’ablation de grosses structures lors de
la taille en vert estivale.

Il n’est pas systématique, la charge dépendant beaucoup du taux d’anomalies florales, du recouvrement des périodes de floraison
avec les pollinisateurs et de la météorologie lors de la période de floraison. Lorsque les conditions de floraison ont été favorables, un éclaircissage est souvent indispensable pour éviter une surcharge de l’arbre, des fruits de petits calibres et une alternance l’année suivante. Les rameaux longs et les anticipés peuvent produire des fruits qu’il faudra éclaircir sévèrement pour obtenir un calibre correct. Une attention particulière doit être portée sur le fait que les jeunes fruits ont la même couleur que les feuilles. Le nombre de fruits à conserver sur un arbre adulte est habituellement compris entre 1 000 et 1 200,soit environ cinq fruits par centimètre carré de section de tronc.

Un hiver froid.
La présence de deux variétés pollinisatrices pour assurer une production chaque année.
Un éclairement optimal du centre de l’arbre qui favorise la coloration des fruits.

Les excès de charge (petits calibres de qualité insuffisante).
Les récoltes anticipées qui nuisent à la qualité gustative.
Un stockage au froid supérieur à une semaine.